SHISHIKAMU COLLECTION

Shishi Kamu｜肉料理のために生まれた、甘酸っぱい濁り酒。

Shishi Kamuシリーズについて

このシリーズは、

肉料理と一緒に楽しむために設計して造った、甘酸っぱいうす濁り酒です。

「Shishi Kamu（シシカム）」は、

沖縄の方言で

  • 「シシ＝肉」「カム＝食べる」という意味。

その名の通り、

肉をおいしく食べるためのお酒として生まれました。

肉の旨味を引き立てる、乳酸の設計

Shishi Kamuが目指したのは、

肉とお酒がぶつからず、一緒においしくなること。

肉とお酒の旨味と甘味を共存させ、

最後は乳酸の酸味ですっとフェードアウトする。

そのために、

乳酸由来のやさしい酸味にフォーカスし、

程よい濁りと、程よい甘酸っぱさに整えました。

肉の脂や旨味を引き立てながら、

後味は重くなりすぎない設計です。

軽やかに楽しめる、程よいほろ酔い

Shishi Kamuは、

低アルコールで、程よいほろ酔い。

たくさん食べても、

たくさん飲んでも、

酔いすぎず、心地よさが続きます。

肉料理を囲む時間を、

最後まで楽しめる一杯です。

特徴

  • 肉料理とのペアリングに特化した設計
  • 甘酸っぱい、うす濁りタイプ
  • 乳酸由来の酸味が肉の旨味を引き立てる
  • 低アルコールで、程よいほろ酔い

Shishi Kamuが目指していること

肉を食べる時間を、

もっと自由に、もっと楽しく。